大家好,排骨今天给各位分享排骨垫卷子的垫卷家常做法的一些知识,其中也会对排骨垫卷子的法排家常做法窍门进行解释 ,文章篇幅可能偏长 ,骨垫如果能碰巧解决你现在面临的卷的家常问题,别忘了关注本站,做法现在就马上开始吧 !窍门
本文目录
1、用料:排骨300克、垫卷土豆1个 、法排江豆200克 、骨垫食用油3勺、卷的家常食盐半勺 、做法生抽2勺、窍门老抽1勺 、排骨黄冰糖3克、八角桂皮适量、卷子面团面粉200克、酵母4克、椒盐3克。
2、排骨斩段后清洗干净厚下锅烧水焯烫 。
3、撇去浮沫后倒入漏筐清洗干净 。
4、锅中烧油下入黄冰糖炒出糖色 。
5 、下入排骨翻炒裹上糖色 。
6 、加水没过食材,加入食盐 、生抽、老抽,下入八角和桂皮,锅烧开后煮1小时。
7 、准备土豆块和江豆段。
8、200克面粉加4克酵母和清水和成光滑面团 ,并发酵至两倍大。
9 、排骨将要煮1小时之时 ,将面团擀成长方形 。
10 、在面皮上刷上食用油均匀撒入椒盐 。
11、面皮上下折三折并切段 。
12 、将每个剂子的两端九像柠麻花一般拧成卷子。
13、将土豆 、江豆下入锅中再铺上卷子,盖锅盖闷20分钟出锅。
14、卷子吸收汤汁之后迅速长胖,汤汁渐渐变得浓稠 。
15、将煮好排骨、土豆 、江豆装入汤盆中 ,再放上煮好的卷子开吃,排骨卷子一锅出就做好了。
1 、准备鲜豆角约100克。
2、择菜摘掉丝之后,用手扳成小段 。
3 、用清水冲洗干净。
4、放100克面粉一勺食盐一勺13香 。
5、用筷子搅拌均匀,粘到 ,豆角上 。
6、如果过干可以适当洒点水 。放入电饭锅内 。
7 、大火蒸25分钟即可食用。
一锅出就是锅下面炖的菜 ,肉鸡排骨一类的,菜上面蒸的馒头 ,也叫卷子 ,一般情况下卷子别太大个 ,20分钟就差不多了 ,如果个大了就不容易熟
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。
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